Bien que le jeûne soit actuellement à la mode pour ses actions favorisant l’autophagie , la guérison intestinale, la gestion du poids et la détoxification, il fait en réalité partie de toutes les grandes religions depuis des centaines d’années.
En Asie de l'Est, il était courant pour les moines de jeûner pour atteindre la clarté mentale et l'illumination religieuse. Mais je pense qu'il est important de préciser qui pratiquait ce jeûne : les hommes.
Pourquoi cette distinction est-elle importante ? Parce que j'ai entendu de plus en plus de femmes se plaindre de la chute de leurs cheveux lorsqu'elles ont commencé à jeûner, de l'arrêt de leur cerveau et de leur envie de dormir tout le temps.
Cela ne ressemble pas au genre d’illumination que je souhaite atteindre !
Alors que se passe-t-il ici ?
Les femmes qui se sont plaintes de cette maladie avaient toutes en commun une hypothyroïdie, ou insuffisance thyroïdienne. Or, jeûne et hypothyroïdie ne font généralement pas bon ménage. C'est aussi l'une des raisons pour lesquelles les hommes réagissent mieux au jeûne que les femmes, car l'hypothyroïdie est dix fois plus fréquente chez les femmes que chez les hommes.
Hypothyroïdie et jeûne
Hormèse
Des études scientifiques ont désormais démontré que le jeûne, en privant les cellules de nutriments, crée un effet hormétique. L'hormèse est simplement le processus par lequel un stress produit un bénéfice, en l'occurrence l'élimination des composants cellulaires les moins efficaces, tels que les protéines et les mitochondries, et la régénération de nouveaux éléments cellulaires à partir de fragments recyclés des anciennes cellules, le reste étant brûlé pour alimenter la cellule.
Comment le jeûne affecte-t-il la fonction thyroïdienne ?
Bien que le jeûne présente des avantages hormétiques, le stress lié au manque de nutriments peut être problématique pour ceux qui souffrent d’hypothyroïdie ou d’une faible réserve surrénalienne.
Chez ces individus, le jeûne a en fait régule à la baisse la thyroïde , la mettant dans un état de quasi hibernation, ce qui nous fait sentir fatigué et embrouillé.
Cela fait partie d'un mécanisme de survie inné : lorsque les nutriments étaient faibles pour nos ancêtres des cavernes, c'était souvent parce qu'il n'y avait pas de nourriture disponible sur le moment, et probablement aucune perspective de nourriture à court terme (pensez à l'hiver). Ceci étant dit, le corps freine logiquement son métabolisme, contrôlé par la thyroïde, pour brûler des calories plus lentement, conserver de l'énergie et améliorer les chances de survie pendant les mois de disette.
La glande thyroïde fabrique l'hormone thyroïdienne brute appelée T4 à partir de nutriments comme l'iode, le fer, le zinc, le sélénium et les vitamines B. S'il est clair que ces nutriments ne sont pas disponibles de manière continue, la thyroïde interrompt la conversion de la T4 brute en T3, une hormone thyroïdienne biodisponible.
De plus, il produit quelque chose appelé Reverse T3 qui peut se fixer aux récepteurs T3 de chaque cellule, empêchant ainsi cette T3 de pénétrer dans la cellule et d'être utilisée, la conservant ainsi pour une utilisation ultérieure.
Imaginez-le ainsi : votre thyroïde s'occupe du métabolisme interne de votre corps et le fait en coupant des arbres (T4) en blocs de bois plus petits (T3) qui s'insèrent dans le four. Lorsque le corps sent qu'il n'y aura plus d'arbres pour alimenter le feu, il ferme la porte du four (T3 inversé). Cela préserve les ressources limitées de la thyroïde, mais vous donne une sensation de froid, de léthargie et de confusion mentale. Ah oui, et cela fait aussi tomber vos cheveux, car nous n'en avons pas vraiment besoin pour survivre, n'est-ce pas ?
Alors, qu'est-ce que cela signifie pour les 5 % d'Américains atteints d'hypothyroïdie ? [1] Sommes-nous capables de jeûner et de bénéficier des bienfaits de l'autophagie ou cela nous fera-t-il plus de mal que de bien ?
Les patients souffrant de problèmes de thyroïde doivent-ils éviter le jeûne complet ?
Selon les médecins, les patients hypothyroïdiens sont mieux soignés par pas Le jeûne, qui aggravera notre taux d'hormones thyroïdiennes déjà bas, est une pratique courante. Si nous essayons un jeûne, quel qu'il soit, il est conseillé de privilégier le jeûne intermittent , c'est-à-dire de manger dans un intervalle de 8 à 12 heures, puis de s'abstenir de manger le reste du temps. Cette pause permet à l'organisme de se concentrer sur la réparation et la régénération des tissus sans avoir à se soucier de la production d'enzymes digestives pour digérer les aliments.
De plus, le jeûne à long terme ou le régime cétogène populaire sont pas de bons choix pour ceux d’entre nous souffrant d’hypothyroïdie, car un manque de glucides entraînera une baisse d’insuline dans le corps.
Le corps réagit en augmentant la production de cortisol dans les glandes surrénales. Une augmentation du cortisol est bénéfique dès le réveil, lorsque nous devons être vigilants, mais un taux de cortisol élevé en permanence entraîne une inflammation chronique dans tout le corps. De plus, un taux de cortisol élevé la nuit diminue la production de mélatonine, notre hormone du sommeil. Sans mélatonine, nous risquons de nous retourner toute la nuit au lieu de bénéficier du sommeil profond nécessaire à l'autophagie (eh oui, le sommeil profond peut aussi avoir cet effet !).
Existe-t-il une alternative au jeûne pour les patients souffrant de problèmes de thyroïde ?
Jeûne intermittent et hypothyroïdie
Une stratégie pourrait alors consister à pratiquer le jeûne intermittent, en sautant le petit-déjeuner ou en consommant un café cétogène riche en matières grasses, comme le Bulletproof Coffee [2], préparé avec du café mélangé à du ghee ou du beurre de vaches nourries à l'herbe et des triglycérides à chaîne moyenne (huile MCT) comme le C8. Ces graisses saines et propres combleront les besoins énergétiques de votre cerveau en fournissant des cétones, sans pour autant rompre votre jeûne nocturne. Cela vous permettra de commencer votre période de repas entre 10 h et midi, puis de prendre votre dernier repas, de préférence avec un glucide lent, comme du taro, de la patate douce ou du manioc, afin d'éviter que votre taux d'insuline ne chute et n'interfère avec la production nocturne de mélatonine.
Cependant, les patients hypothyroïdiens ressentent souvent encore de la fatigue et de l'épuisement malgré le jeûne intermittent. Heureusement, il existe une autre alternative !
Comment déclencher l'autophagie et imiter la restriction calorique sans jeûne
Vous pouvez induire l'autophagie et imiter les bienfaits de la restriction calorique sans jeûner en prenant des suppléments de spermidine et en consommant des aliments riches en spermidine comme le natto japonais et le tempeh. Ces aliments vous apporteront alors des bienfaits autophagiques même en mangeant, sans la carence en nutriments ni les effets négatifs en cascade sur la thyroïde et le métabolisme, qui peuvent entraîner une prise de poids et une baisse d'énergie mentale.
La spermidine inhibe également 9 des 12 signes du vieillissement , les mécanismes par lesquels votre corps vieillit. Ralentir ces mécanismes contribuera à réduire les effets internes et externes du vieillissement.
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- Une peau plus claire et une apparence réduite des rides et ridules
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Références
1. Hypothyroïdie (thyroïde sous-active) - NIDDK (sans date) Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales . Disponible à l'adresse : https://www.niddk.nih.gov/health-information/endocrine-diseases/hypothyroidism#:~:text=makes%20thyroid%20hormones.-,How%20common%20is%20hypothyroidism%3F,or%20have%20few%20obvious%20symptoms. (Consulté le 22 mai 2024).
2. Staff, B. (2024) Bulletproof Coffee Recipe , Bulletproof . Disponible sur : https://www.bulletproof.com/recipes/bulletproof-diet-recipes/bulletproof-coffee-recipe/ (consulté le 22 mai 2024).
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