Le prochain élément de notre série sur les caractéristiques du vieillissement est la caractéristique numéro 5, la détection dérégulée des nutriments.
Qu'est-ce que la détection des nutriments ?
De nombreux signaux nous indiquent que nous avons faim : des gargouillis, une sensation de manque d'énergie, ou même la sonnerie de la cantine. Au niveau cellulaire, la faim est en partie signalée par un faible taux de glucose disponible. C'est ce qu'on appelle la voie de signalisation de l'insuline et de l'IGF-1.
Le parcours IIS
L'une des voies de contrôle du vieillissement les mieux conservées au cours de l'évolution est la voie de signalisation de l'insuline et de l'IGF-1 (voie IIS), qui participe à la détection du glucose et d'autres nutriments. Il est utile de considérer une voie comme un processus étape par étape. Prenons un exemple simple : A influence B, puis B influence C. Cependant, B peut être influencé par des facteurs extérieurs à la voie ; cela signifie que même si A influence B, B n'influencera pas C si ce facteur extérieur est présent.
A ==> B ==> C
Dans la voie IIS, A correspond à l'hormone de croissance produite par le cerveau. B correspond au facteur de croissance analogue à l'insuline de type 1 (IGF-1), produit en réponse à l'hormone de croissance (A). Et C, d'abord déclenché par l'IGF-1, représente divers acteurs en aval qui contribuent finalement au vieillissement. Le facteur externe qui agit sur l'IGF-1 est la restriction nutritionnelle. Cela signifie que, même en réponse à l'hormone de croissance, si l'organisme jeûne, l'IGF-1 ne déclenchera pas l'étape suivante, C.
Comment corriger la détection dérégulée des nutriments ?
Ralentir pour ralentir le vieillissement
Lors du vieillissement normal, les taux d'hormone de croissance et d'IGF-1 diminuent et la voie de signalisation est ralentie. Cependant, si cette voie est régulée à la baisse, expérimentalement ou artificiellement, elle prolonge la longévité. On pense que cela est vrai car les cellules ont des taux de croissance et de métabolisme plus faibles et, par conséquent, des taux de dommages plus faibles. Les organismes âgés diminuent également la voie de signalisation IIS afin de prolonger leur durée de vie. Les réponses défensives contre le vieillissement, comme celles observées dans les autres marqueurs, peuvent, à un certain seuil, devenir négatives et aggraver le vieillissement. Il existe toujours un point idéal : il faut ralentir la voie de signalisation IIS pour prolonger sa vie en bonne santé, mais pas trop ni trop longtemps.
Il est temps d'examiner le « C » regroupé ci-dessus, qui inclut divers facteurs en aval. La voie IIS détecte le glucose, mais en aval (C dans la voie illustrée ci-dessus) se trouvent trois autres systèmes de détection des nutriments : mTOR, qui détecte les concentrations de protéines ; AMPK et les sirtuines, qui détectent les états de faible énergie en détectant respectivement des taux élevés d'AMP et de NAD+.
La protéine mTOR joue un rôle clé dans la régulation de presque tous les aspects du métabolisme anabolique (la partie du métabolisme qui construit des molécules plus grosses à partir de plus petites et nécessite de l'énergie). Il a été démontré que la régulation négative de l'activité de mTOR prolonge la longévité et augmente l'espérance de vie en bonne santé [1].
Il a été démontré, par exemple, que la rapamycine diminue l'activité de mTOR et augmente ainsi la longévité. L'activité de mTOR augmente avec le vieillissement dans les neurones hypothalamiques (partie du cerveau qui régule l'homéostasie) de la souris et contribue à l'obésité liée à l'âge. Cet effet est inversé par perfusion directe de rapamycine dans l'hypothalamus. Bien entendu, comme pour d'autres parties de la voie IIS, la régulation négative de l'activité de mTOR n'est pas sans effets secondaires indésirables, notamment une altération de la cicatrisation, une résistance à l'insuline et des cataractes.
Les capteurs d'état de basse énergie, l'AMPK et les sirtuines, signalent la pénurie de nutriments et le métabolisme catabolique (la partie du métabolisme qui décompose les grosses molécules en plus petites particules). La régulation positive de ces facteurs contribue à un vieillissement en bonne santé. L'activation de l'AMPK, par exemple, peut même inhiber mTORC1 (l'un des complexes que mTOR contribue à former) et pourrait augmenter l'espérance de vie.
Restriction nutritionnelle par jeûne intermittent
Comme indiqué ci-dessus, la restriction nutritionnelle limite l'influence de l'IGF-1 (B ci-dessus), de l'AMPK et des sirtuines. Une façon d'y parvenir est de pratiquer le jeûne intermittent, un régime alimentaire alternant entre périodes de jeûne et de repos. Contrairement à un régime alimentaire, il se concentre sur le moment de manger plutôt que sur ce qu'il faut manger. Cependant, certains programmes de jeûne prennent en compte les deux.
Le concept de jeûne existe depuis toujours, car les chasseurs-cueilleurs devaient passer de longues périodes sans nourriture lorsque la nourriture était difficile à trouver. Le jeûne intermittent reproduit ces périodes de « sécheresse » en s'abstenant volontairement de manger pendant une durée déterminée et en mangeant à des heures fixes. Cela permet à l'organisme de conserver son énergie ; il consacre moins de temps à la digestion et privilégie d'autres processus importants, comme le renouvellement cellulaire.
De nombreuses études ont montré que le jeûne intermittent peut améliorer l'espérance de vie en bonne santé, mais ce n'est pas tout. Dans une étude [2], des adultes non obèses et en bonne santé ayant réduit leur apport calorique de 15 à 25 % pendant deux ans ont constaté une amélioration de leur qualité de vie, notamment de leur santé générale, de leur libido et de leur humeur, ainsi qu'une diminution de leur tension. Ils ont également perdu en moyenne 7,6 kg, principalement de graisse corporelle. D'autres résultats [3] de l'essai suggèrent également une amélioration du métabolisme au repos et des fonctions cognitives. Avoir un peu faim de temps en temps peut être bénéfique !
Alternatives au jeûne
Le jeûne ne convient pas à tout le monde et peut potentiellement perturber l'équilibre hormonal chez les femmes, voire aggraver la situation chez les personnes souffrant de troubles hormonaux. De nouvelles recherches suggèrent que le jeûne intermittent est dangereux pour la santé cardiaque, une étude récente révélant une augmentation de 91 % du risque de décès d'origine cardiovasculaire [4].
La spermidine est une excellente alternative au jeûne intermittent. Il s'agit d'une puissante polyamine naturelle qui mime la restriction calorique et reproduit les bienfaits du jeûne sans vous obliger à jeûner. Pour en savoir plus sur notre complément alimentaire à base de spermidine, cliquez ici .
Références :
2. Martin CK, Bhapkar M, Pittas AG, et al. Effet de la restriction calorique sur l'humeur, la qualité de vie, le sommeil et la fonction sexuelle chez des adultes sains non obèses : essai clinique randomisé CALERIE 2. JAMA Intern Med. 2016 ; 176(6) : 743–752. doi : 10.1001/jamainternmed.2016.1189
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