Ajoutez de la couleur à votre journée avec notre houmous à la betterave ! Riche en betteraves, il favorise la production d'oxyde nitrique (ce qui améliore la circulation sanguine) et enrichi en spermidine Primeadine , un ingrédient qui booste la longévité ( et stimule également la production d'oxyde nitrique ). Ce délicieux accompagnement est une fusion savoureuse entre santé et goût.
Ingrédients:
- 1 boîte (430 g/15 oz) de pois chiches, égouttés et rincés
- 1 cuillère à café de poudre Primeadine® Original / 2 capsules Primeadine® Original ouvertes
- 2 betteraves cuites moyennes, coupées en quartiers
- 2 gousses d'ail
- Zeste et jus d'un citron moyen
- 2-3 cuillères à soupe de tahini
- 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- ¼ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de cumin moulu
Instructions:
- Dans un robot culinaire, mélanger les pois chiches, les betteraves et l'ail. Mixez pendant environ 1 minute jusqu'à ce que le tout soit moulu.
- Ajoutez le zeste de citron, le jus de citron, le tahini, l’huile d’olive, le sel et le cumin moulu dans le robot culinaire.
- Travailler jusqu’à obtenir une consistance crémeuse, en conservant une texture légèrement granuleuse.
- Si le mélange est sec ou nécessite un ajustement, ajoutez plus de tahini ou d'eau jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement en ajoutant plus de sel, de cumin, d'huile d'olive ou de jus de citron si nécessaire.
- Raclez le houmous dans un bol de service, garnissez de graines de sésame et de sumac et dégustez !
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