Este año participé en el ritual japonés de Ōsoji, o limpieza y preparación de la casa para el nuevo año. Los japoneses creen que hay que limpiar la suciedad y el desorden del año anterior para entrar en el nuevo año con frescura. Se examina cada parte de la casa, incluso los rincones de los armarios. Al igual que Marie Kondo, cuya particular forma de doblar es tanto funcional como estética, pasé tiempo doblando casi todos los objetos de la casa y ordenando cada rincón y grieta.
Pérdida de proteostasis
Cuando me senté a pensar en las características del envejecimiento , la característica de este mes, la pérdida de proteostasis (homeostasis de las proteínas), surgió de mis recientes prácticas de limpieza. El cuerpo presta una atención similar al plegado y, como veremos, al replegado de las proteínas, como hice con mis suéteres. Cuando parte del proceso está desequilibrado, se acumula desorden celular (esto sucede con demasiada facilidad en mi casa) y la célula (y, más tarde, el cuerpo) puede enfermarse o morir.
Para funcionar, las proteínas necesitan plegarse perfectamente. Y, para que nuestro cuerpo funcione, necesitamos que este proceso se conserve y proteja: las proteínas son responsables de casi todas las tareas de nuestro cuerpo, incluida la forma de las células, la limpieza de desechos, la organización interna y el mantenimiento rutinario.
Plegado y replegado
El estrés, ya sea endógeno o exógeno, puede provocar el despliegue de las proteínas y perjudicar el plegamiento adecuado durante la síntesis de proteínas.
La célula tiene muchas formas de “manejar” las proteínas desdobladas: generalmente son plegadas nuevamente por proteínas de choque térmico (¡otras proteínas!) o son atacadas para su destrucción.
Degradación de proteínas
Existen tres vías de degradación (destrucción) disponibles para las proteínas y dos tipos de autofagia; ambas conducen al lisosoma, o una “bolsa” celular de enzimas digestivas. La autofagia es un proceso complejo y estrictamente regulado de autodestrucción celular. Una destacada científica de la Universidad de Oxford, la profesora Katja Simon, describe la autofagia como “el camión de reciclaje que entrega la basura al centro de reciclaje. Es muy importante degradar los desechos tóxicos para la supervivencia de la célula, y una célula sin autofagia no puede sobrevivir”.
Pero la autofagia no solo puede descomponer y eliminar los desechos. Se ha descubierto que la autofagia desempeña papeles cruciales en muchos procesos celulares más allá de la proteostasis, incluidos el metabolismo, la diferenciación y el desarrollo, la homeostasis celular y tisular, la inmunidad y la protección contra el envejecimiento y una amplia variedad de enfermedades.
La primera forma de autofagia se denomina autofagia mediada por chaperonas, en la que la Hsc70 (¡otra proteína!) se une a la proteína que se va a degradar y la lleva al lisosoma. En la segunda, llamada macroautofagia, las proteínas quedan secuestradas en autofagosomas, “bolsas de basura” más pequeñas, que luego se fusionan con los lisosomas.
La imposibilidad de replegar o degradar las proteínas desplegadas puede llevar a su acumulación y agregación (pensemos en la acumulación de basura), lo que da como resultado niveles tóxicos de proteínas.
Proteínas y envejecimiento
Muchos estudios sugieren que la proteostasis se altera con el envejecimiento y que tanto los procesos de fabricación como los de limpieza se ven afectados. Por ejemplo, en algunas enfermedades relacionadas con la edad, como la enfermedad de Alzheimer, la enfermedad de Parkinson y las cataratas, la expresión crónica de proteínas desdobladas, mal plegadas o agregadas desempeña un papel clave. Los experimentos que mejoran y conservan la respuesta al choque térmico (replegamiento) dan como resultado organismos más longevos. Y los experimentos que conservan o mejoran las tasas de autofagia (que se sabe que disminuyen con la edad) también tienen efectos sobre la longevidad.
Las buenas noticias sobre la autofagia
Si bien es difícil influir en el plegamiento de las proteínas, se ha demostrado que los procesos autofágicos, en particular la macroautofagia, se ven influidos positivamente por una variedad de factores del estilo de vida, entre ellos el sueño profundo, el ejercicio de alta intensidad, el ayuno y, por último, y quizás lo más importante, los imitadores de la restricción calórica.
Miméticos de la restricción calórica
Los miméticos de la restricción calórica son alimentos, suplementos o agentes farmacológicos que imitan los efectos de la restricción calórica. Entre ellos se encuentran la rapamicina y la espermidina.
Rapamicina
Se ha demostrado, por ejemplo, que la rapamicina retrasa múltiples aspectos del envejecimiento en ratones y que depende en gran medida de la inducción de la autofagia. Sin embargo, tiene efectos secundarios inmunosupresores.
Espermidina
Como probablemente puedas adivinar, lo que más nos entusiasma es la espermidina. A diferencia de la rapamicina, no tiene efectos secundarios negativos conocidos y también promueve la longevidad a través de la inducción de la autofagia. Los beneficios conocidos de la espermidina para la salud son muchos, entre ellos, la reducción de la pérdida de telómeros ( el segundo sello distintivo ) y del estrés celular, hormonas más equilibradas y, en cuanto a belleza, una menor caída del cabello y canas, un mayor crecimiento y volumen del cabello y una piel rejuvenecida.
¡Inscríbeme para tomar espermidina!
La espermidina se puede encontrar en muchos alimentos, como los quesos curados y el germen de trigo.
Aunque, si tuviéramos que incorporar un alimento rico en espermidina a nuestra dieta diariamente, haríamos lo que hacen los longevos habitantes de Okinawa y comeríamos su versión de natto, un manjar japonés y un tofu de larga fermentación que tiene el mayor contenido de espermidina por peso.
Suplementos para la autofagia como Primeadine
Si no eres un entusiasta del natto, quizás la forma más fácil de inducir la autofagia sea mantener los niveles de espermidina a través de suplementos de autofagia . Como todas las cosas, no todos los suplementos son iguales.
Aspectos a tener en cuenta al elegir los suplementos : rellenos, agentes de flujo, pureza, origen de la espermidina y procesos de fabricación. Para ello, tendrás que convertirte en un experto en la lectura de etiquetas. Recomendamos evitar el talco, un relleno común, debido a su relación con el cáncer de estómago. Los agentes de flujo ayudan a que las materias primas “fluyan” mejor durante la fabricación; por lo general, se utilizan aceites de semillas industriales, pero crean membranas celulares “tambaleantes” en lugar de membranas perfectamente redondas y estables, lo que no es deseable. La pureza y el origen van de la mano; se prefiere la espermidina de origen alimentario y de calidad alimentaria debido a su perfil de seguridad.
Puede encontrar nuestro suplemento de espermidina premium, Primeadine®, aquí .
Ōsoji para tu hogar y tus células
Esperamos que encuentres el equilibrio a medida que te acercas al nuevo año y a este “nuevo” sello distintivo. Con espermidina y, tal vez, la aplicación del método Marie Kondo, tú y tus células podréis tener un nuevo año sin desorden.
Escrito por: Katsume Stoneham, Licenciado en Biología Molecular, Máster en Salud Pública
Dejar un comentario
Todos los comentarios se revisan antes de su publicación.
Este sitio está protegido por hCaptcha y se aplican la Política de privacidad de hCaptcha y los Términos del servicio.